Av Havouza15 − På Friday, March 12, 2021, 4 Years sedan in
Korv / Grillkorv
4 av 5 med 4 betyg
Kommentarer: 0 - träffar: 802
Kommentarer
Det finns inga kommentarer för det här receptet.
Endast behöriga användare kan lämna kommentarer. Vänligen logga in först eller registrera ett gratiskonto.
Info
Ur Isterband, Spickekorv och Chorizo
Tillvägagångssätt
Kött och potatis mals genom grov hålskiva och arbetas samman med den
hackade och stekta löken och kryddas med salt, peppar och ingefära. Stoppas
i svinfjälster och knyts av i 3 dm långa korvar. Gnids med saltblandning (3
msk salt, 1 msk socker och eventuellt 1/4 msk salpeter) och får ligga över
natten. Fryses om den inte skall användas direkt.
Ingredienser
1/2 kg fläskkött1/4 kg rådjurs- eller oxkött1/2 kg kall, kokt potatis1 st gul lök, medelstorVatten1 st gul lök, medelstor1 msk salt1-2 tsk vitpeppar1 tsk ingefära